ABD'de 1893 yılında mahkeme sebzelerle birlikte saklanıp yenildiğinden onu sebze diye sınıflandırmıştır fakat gerçekte meyvedir. Domatesin ilginç bir tarihi vardır.

Bolivya ve Peru'da yabani sarı renkli bir domates türü bulunmuş ve sonra Meksika'da yetiştirilip, Kristof Kolomb'un Amerika'yı keşfinden sonra Avrupa'ya gemilerle gönderilmiştir. İtalyanlar sarı renginden ötürü onu altın elma olarak adlandırdı, ama çok geçmeden kırmızı türleri ortaya çıktı. Peki, domatesin faydaları neler?

•    Kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyan domates aynı zamanda felç riskini de en az indirger
•     C Vitamini yönünden zengindir
•    Safra ve böbrek taşlarının dökülmesine yardımcı olur
•    Domatesin % 85’inde bulunan likopen kolesterolü düşürür, akciğer, rahim, prostat, serviks, göğüs kanserlerine karşı koruyucu özelliği vardır.
•    Damar sertliğine iyi gelir
•    Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı giderir.
•    Kalorisi oldukça düşük olduğundan diyet yapanların vazgeçilmezidir. Kalori kontrolü yaparken vücudunuzun mineral ve vitamin eksikliğini giderir
•    Kolesterolü düşürür, yağ asitlerini dengeler.
•    Cildi tazeler
•    Domates, yağ yakımını % 30 arttıran aminoasitlerin salgılanmasını tetikler.
 

Sağlık News